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Veganer Würstchen-Burger mit Avocado

Mit dem REWE Rezept für veganen Würstchen-Burger mit Like Meat Rostbratwürstchen & Avocado begeisterst du beim nächsten Grillabend deine Freunde. Einfach lecker!

Portionen
4

Zutaten

  • 8getrocknete Tomaten in Öl
  • 2Avocados
  • 1Zitrone
  • Salz
  • Pfeffer
  • 40 mlscharfe Salsa
  • 40 gMayonnaise
  • 4Burgerbrötchen
  • 2 Pck.Vegane Rostbratwürstchen (à 180 g)

Zubereitung

  1. 1

    Getrocknete Tomaten abtropfen lassen. Klein hacken und in eine Schüssel geben. Avocados halbieren, entkernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden und zu den gehackten Tomaten geben. Zitrone auspressen und 2 EL Zitronensaft untermischen. Vorsichtig salzen und pfeffern.

  2. 2

    Salsa mit Mayonnaise verrühren.

  3. 3

    Burgerbrötchen mit der Schnittfläche nach unten auf den Grill legen und 2-3 Minuten rösten. Vegane Rostbratwürstchen auf dem Grill (oder alternativ in der Grillpfanne braten) rundherum anbraten.

  4. 4

    Burgerbrötchen mit Salsa-Mayo bestreichen und jeweils 2 EL Avocado-Tomaten-Salat auf die Unterseite geben. Je 1-2 Rostbratwürstchen halbieren und darauflegen. Burger-Oberseite darauflegen und servieren.

Quelle: www.rewe.de