Türkischer Bulgursalat - Kisir
Ein herzhaft, würziger Bulgursalat ist ein sättigendes Gericht und ideal vorzubereiten als Lunch To Go. Das REWE Rezept für Kisir schmeckt einfach richtig gut »
Zutaten
- 200 gfeiner Bulgur
- 1Zitrone
- 6Lauchzwiebeln
- 1kleine rote Zwiebel
- 2rote Spitzpaprika
- 10Cherrytomaten
- 0,5Salatgurke
- 1 Bd.glatte Petersilie
- 0,5 Bd.Minze
- 4 ELGranatapfelsirup
- 5 ELOlivenöl
- 2 ELPaprikamark
- Salz
- Pfeffer
- Chiliflocken
Zubereitung
- 1
Bulgur waschen und mit ca. 400 ml kochendem Wasser übergießen und zugedeckt ca. 20 Minuten quellen lassen.
- 2
Saft der Zitrone auspressen. Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Paprika putzen, waschen und klein würfeln. Tomaten und Gurke ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Petersilie und Minze waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- 3
Bulgur umrühren und mit Granatapfelsirup, Zitronensaft, Öl und Paprikamark vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Chili würzen. Restliche Zutaten unterheben, nochmals abschmecken.
Quelle: www.rewe.de