Schnelle Brokkoli-Nudelpfanne mit Hirtenkäse
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Zutaten
- 1Zwiebel
- 2 Zehe(n)Knoblauch
- 2 ELja! Olivenöl
- 400 gja! Brokkoli (TK)
- 100 mlja! Gemüsebrühe
- 100 gja! Schlagsahne
- ja! Salz
- ja! Pfeffer
- 1 TLja! Paprikapulver edelsüß
- 400 gja! Nudeln (z. B. Fusilli)
- 200 gja! Hirtenkäse
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
- 2
In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Temperatur erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten, bis sie weich sind. Tiefgefrorenen Brokkoli, Gemüsebrühe und die Schlagsahne untermengen. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- 3
Parallel die Nudeln laut Packungsanleitung zubereiten. Anschließend in einem Sieb über der Spüle abgießen.
- 4
Die heißen Nudeln zum Gemüse in die Pfanne geben und einmal durchmischen. Den Hirtenkäse kurz vor dem Servieren über die Nudelpfanne bröseln.
Quelle: www.rewe.de