Joghurt-Senf-Dressing

Viel einfacher kann ein Salat-Dressing eigentlich kaum gemacht sein. Und das Beste daran: Es ist nicht nur super cremig, durch den Senf bekommt es eine tolle scharfe Note. Wenn du wissen willst, wie du deinen nächsten Salat geschmacklich auf den Punkt bringst, probiere dieses REWE Rezept.

Portionen: 4

Zutaten

4 ELREWE Bio natives Olivenöl
2 ELJoghurt 3,5%
2 ELBalsamico Bianco
1 TLkörniger Senf
2 TLREWE Bio Agavendicksaft
Salz
Pfeffer

Zubereitung

1
Die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in ein leeres Marmeladenglas geben. Zuschrauben und schütteln wie einen Cocktailshaker, bis sich alles zu einer glatten Sauce vermengt hat. Fertig! Es gehört übrigens immer zuerst Öl ins Glas. Sonst "emulgiert" die Sauce nicht, d.h. Öl und Essig vermengen sich nur in der richtigen Reihenfolge. Zuerst Fett, dann Säure. Das ist wichtig!
2
Abschmecken: Ist die Sauce würzig genug? Sie darf pur ruhig richtig kräftig sein, denn der Salat braucht ja ein bisschen Geschmack.

Quelle: www.rewe.de