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Falafel-Salat

Lust auf leichte, schnelle Küche? Probiere den Falafel-Salat aus dem REWE Rezept mit Gurke und Paprika und leichtem Joghurtdressing – fertig in 10 Minuten. »

Portionen
2

Zutaten

  • 1 ELSonnenblumenöl
  • 200 gFalafel Snack Balls
  • 0,5Salatgurke
  • 1rote Zwiebel
  • 1gelbe Paprika
  • 1Zitrone
  • 150 gJoghurt
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. 1

    Öl in einer Pfanne erhitzen und Falafel Bällchen darin von allen Seiten goldbraun braten. Gurke längs halbieren und Kerne mit einem Löffel auskratzen. Gurkenhälften in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Paprika waschen und in Stücke schneiden.

  2. 2

    Zitronensaft auspressen, mit Joghurt und Salz und Pfeffer verrühren. Gurken, Zwiebel und Paprika mit dem Joghurtdressing mischen. Falafelbällchen auf Küchenpapier etwas abtropfen lassen und unter den Salat heben.

Quelle: www.rewe.de