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Brokkoli-Ofenschlupfer

Gesundes Essen aus dem Ofen: Wenn du leckere Brokkoli-Ofenschlupfer zubereiten willst, ist dieses REWE Rezept genau das Richtige!

Portionen
4

Zutaten

  • 200 gMöhren
  • 2Zwiebeln
  • 1 ELRapsöl
  • 400 gja! Brokkoli (TK, aufgetaut)
  • 1 TLREWE Beste Wahl Gyros-Gewürzsalz
  • 6ja! Baguette-Brötchen (300 g)
  • 6Eier (M)
  • 200 gSchlagsahne
  • Salz
  • Pfeffer
  • 100 gja! Geriebener Gratin- und Pizzakäse
  • 0,5Eisbergsalat
  • 0,5Salatgurke
  • 3 ELWeißweinessig
  • 4 ELOlivenöl
  • 1 TLZucker

Zubereitung

  1. 1

    Backofen auf 180 °C Umluft (200 °C Ober-/Unterhitze) vorheizen. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Zwiebeln schälen und würfeln. Beides in einer heißen Pfanne mit Öl 5 Minuten dünsten. Brokkoli kurz mitdünsten. Mit Gyrosgewürz würzen.

  2. 2

    Inzwischen Baguette-Brötchen in Scheiben schneiden. Mit dem Gemüse in eine Auflaufform (25 x 30 cm) schichten. Eier mit der Sahne verquirlen, salzen und pfeffern. Über den Auflauf gießen und mit Käse bestreuen. Im Ofen ca. 35-40 Minuten backen.

  3. 3

    Inzwischen Eisbergsalat und Gurke waschen und trocken schütteln. Salat klein schneiden. Gurke in dünne Scheiben hobeln. Essig und Olivenöl verrühren, mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und mit Salat und Gurke mischen. Zum Ofenschlupfer servieren.

Quelle: www.rewe.de